Age : 29 ans

 

Originaire : Radinghem-en-Weppes

 

Parcours culinaire :

il est tombé dedans à l’âge de 8 ans. Ce sont des Chefs comme Joël Robuchon ou encore Thierry Marx qui lui donnent sa passion de la cuisine. Après 5 ans d’études - mention dessert, il intègre « L’Hermitage Gantois ». Il rejoint ensuite « L’Haze » dans les Flandres, où il y développe une cuisine traditionnelle et typique. 

​

Signe particulier : Un amoureux de la culture Japonaise 

 

Spécificité : La couleur ! Dresser chaque assiette telle le tableau d’un artiste peintre…